Tarta de chocolate.....doble chocolate.

Abstenerse toda aquella persona que no le guste el chocolate, aquella persona que se empalague sólo por comer medio plátano y aquella que desee "cuidar la línea", recuerden que hice esta advertencia!!! recueeerdenloooo!!!

Una vez que se hayan quedado todas aquellas que disfrutan el placer del comer (muajajaja)....comencemos. Debo mencionar que quería enfocarme en el marco del día internacional de la mujer, pensaba en algo rosa, con flores comestibles, ligero y con avena.....pero debo decir que no tenía nada de eso, disculpen.

Queda establecido que la próxima receta tendrá menos de lo que se va a las caderas y más de lo "nutritivo" y digo "nutritivo" ya que, (creo yo) el azúcar no es dañina, lo es sino comerla siempre y a todas horas, y no lo digo yo, lo dice la ciencia en este artículo de la revista ¿cómo ves? , que conste que la ciencia lo dice eh!?

Lo mejor de la vida se comparte y qué mejor que una tarta de delicioso chocolate.

Ingredientes

Tarta de chocolate

• 120 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 200 gramos de harina integral (bueno, agregamos algo "nutritivo")
• 100 gramos de azúcar glass
• 30 gramos de cocoa en polvo (sin azúcar)
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de leche

Modo de preparación.

Tarta

Podrán ver la preparación en Base para tarta con la excepción de que sólo hay que agregar la cocoa; subrayé cocoa  ya que NO es chocolate en polvo para preparar bebidas sabor chocolate, es COCOA, lo encontrarán el los supermercados en el área de harinas y todo eso. Horneamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Relleno

• 250 gramos de chocolate en gotas y trozos pequeños (es importante que sea de calidad, aunque es un poco más caro pero es la base para que esta tarta sea exquisita)
• 250 mililitros de crema de leche (crema para batir, si no encuentran pueden utilizar media crema)
• 50 gramos de mantequilla en tozos
• Frutas para decorar. 

Relleno

Calentar en una cacerola la crema, una vez esta haya soltado el primer hervor agregar al chocolate, y mover un poco, es importante que el chocolate esté en trozos pequeños, esto facilitará que se derrita, una vez derretido agregamos los trozos de mantequilla. Dejamos entibiar esta mezcla y cuando aún esté liquida (cuidado no se les vaya a pasar el enfriado tanto que hasta se haga dura, si esto pasa, calentamos unos segundos en el microondas o a baño maría) vertemos a la tarta y refrigeramos por 2 horas mínimo hasta que "cuaje".

¡¡¡De-li-cio-so!!! y bueno....disculparán la calidad de fotografía, creo que necesito una cámara mejor, ¿Alguna sugerencia?